Чечевицу для себя открыла где-то года 4 назад, и с тех пор она чудно прижилась в нашем с мужем рационе. Больше всего мы любим именно красную чечевицу — она нежная, в готовом виде имеет кремообразную текстуру и нежный вкус.
Количество порций: 3-4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Помидор — 1 крупный
Чеснок — 2 зубка (можно меньше по желанию)
Зелень — несколько веточек
Соль, специи — по вкусу
Сыр — примерно 50 гр
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Модель оборудования: мультиварка Polaris PMC 0517AD
Режим и параметры: использован режим “Мультиповар” и “Тушение”
Итак, чечевицу хорошенько промываем в нескольких водах.
Лук мелко шинкуем, морковку и стебли сельдерея режем кубиком.
С помидора снимаем шкурку, режем его мелко и протираем через сито, если нет помидора или просто лень с ним возиться, можно заменить парой столовых ложек томатной пасты.
Зелень режем мелко.
В чашу мультика засыпаем нашу промытую чечевицу, наливаем туда же 1,5 стакана кипятка, туда же отправляем все наши овощи, зелень, чеснок через пресс и растительное масло, все перемешиваем, устанавливаем в режиме “Мультиповар” температуру 100 гр, доводим до кипения, переключаем в режим “Тушение” (или же просто на том же “Мультиповаре” температуру снижаем до 95 гр) на 15-20 минут (время зависит от сорта чечевицы), периодически открываем крышку и помешиваем нашу кашку.
Когда лишняя жидкость уже почти ушла и кашка приняла однородное состояние — подсаливаем и добавляем любимые специи. Даем потушиться еще пару минут.
Подаем нашу кашку в тарелке средней глубины, сверху притрусив тертым на средней терке сыром (у меня в этот раз был пармезан). Это очень вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 12.07.2015
Отправка данных
Марина, это обалденно вкусная каша.
В былую молодость частенько её готовили в нашем доме, но лично я, её не готовила очень давно. Жаль, что цена на неё стала кусаться, но иногда можно. 
Спасибо за напоминание. 
Да, Оль, согласна, цена на нее сейчас кусается, я ее сейчас тоже готовлю не так часто, как раньше, но все равно это одна из наших любимых каш
Никогда не готовила, но теперь при случае разорюсь немного
ой, спасибочки за рецепт!
купила я как-то упаковку красной чечевицы для супа-пюре, но тот суп совсем меня не вдохновил и “пошел на выброс”
Часть чечевицы еще есть дома и теперь я знаю куда ее “сплавить”. Думаю, мне понравится
Надеюсь на это. Жду отзыв и отчет
А я чечевицу готовила и ела всего раз. Да цена не маловата. Но вкусная ведь она. И эта кашка не сомневаюсь тоже вкусна.