Любая каша- это не только вкусно, сытно, но и полезно. И какую бы вы ни решили приготовить кашу, все равно это будет очень полезно для вас и вашей семьи. Ведь не зря один из первых прикормов детей – это каши. Сегодня хочу предложить вам приготовить кашу молочную из риса с тыквой. Все знают, что рис хорош в любом виде – и как плов из баранины с изюмом, и как сладкая рисовая каша в горшочках, или просто гарнир. К рисовой крупе очень часто добавляют разные овощи, грибы или фрукты, тогда блюда приобретают особый вкус.

1. Тыкву тщательно помойте, срежьте кожуру и удалите семечки. Натрите на терке не очень крупной.
2. В кастрюлю наберите 0,5 л воды, поставьте на огонь, положите тыкву, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут.
3. Рис тщательно промойте в холодной воде и замочите в очищенной воде на 25- 30 минут, чтобы он мог набухнуть.
4. В сотаренную тыкву выложите набухший рис. Если рис отварить отдельно, то тогда у каши не будет выраженного вкуса тыквы.
5. Вскипятите в сотейнике молоко.
6. Влейте в кастрюлю с кипящим рисом горячее молоко, добавьте соль и сахар. Варите кашу на умеренном огне 15 минут, постоянно помешивайте ложкой по дну кастрюли, чтобы она не пригорела.
7. За 2-3 минуты до полной готовности каши добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.
8. Готовую кашу снимите с плиты. Создайте эффект бани – закутайте хорошо кастрюлю кухонным полотенцем, дайте настояться 15 минут.
9. Готовую кашу выложите на тарелки, можно украсить сверху растолченными орехами.

Приятного аппетита, кушайте с удовольствием!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 28.09.2014