Любая каша- это не только вкусно, сытно, но и полезно. И какую бы вы ни решили приготовить кашу, все равно это будет очень полезно для вас и вашей семьи. Ведь не зря один из первых прикормов детей – это каши. Сегодня хочу предложить вам приготовить кашу молочную из риса с тыквой. Все знают, что рис хорош в любом виде – и как плов из баранины с изюмом, и как сладкая рисовая каша в горшочках, или просто гарнир. К рисовой крупе очень часто добавляют разные овощи, грибы или фрукты, тогда блюда приобретают особый вкус.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал
молоко 2,5% жирности -200 мл
тыква свежая – 0,4 кг
масло сливочное – 30 г
вода – 0,5 л.
1. Тыкву тщательно помойте, срежьте кожуру и удалите семечки. Натрите на терке не очень крупной.
2. В кастрюлю наберите 0,5 л воды, поставьте на огонь, положите тыкву, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут.
3. Рис тщательно промойте в холодной воде и замочите в очищенной воде на 25- 30 минут, чтобы он мог набухнуть.
4. В сотаренную тыкву выложите набухший рис. Если рис отварить отдельно, то тогда у каши не будет выраженного вкуса тыквы.
5. Вскипятите в сотейнике молоко.
6. Влейте в кастрюлю с кипящим рисом горячее молоко, добавьте соль и сахар. Варите кашу на умеренном огне 15 минут, постоянно помешивайте ложкой по дну кастрюли, чтобы она не пригорела.
7. За 2-3 минуты до полной готовности каши добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.
8. Готовую кашу снимите с плиты. Создайте эффект бани – закутайте хорошо кастрюлю кухонным полотенцем, дайте настояться 15 минут.
9. Готовую кашу выложите на тарелки, можно украсить сверху растолченными орехами.
Приятного аппетита, кушайте с удовольствием!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 28.09.2014
Отправка данных
Всё про кашу автором сказано во вступлении. Нечего дополнить.Остаётся только варить. Спасибо.
Моя самая любимая каша во все времена.Летом,порой, без нее скучаю.
Таким способом у нас не привычно готовить.