Вчера, когда готовила кашу из чечевицы с тыквой, присмотрела в той же кулинарной книге еще и другую – тыквенную. Готовится она на молоке из риса и тыквы. Мне стало интересно: сколько это – 20 г риса? Посмотрела в справочнике и узнала, что в 1 ст. л. помещается, в среднем, 30 г риса. Ну, отварила я предварительно 4 ст. л. риса и налила 1,2 ст. молока, так как люблю каши пожиже. Однако в течение варки поняла, что молока много (не учла, что рис-то полувареный, и уже впитал в себя немало жидкости). Поэтому мне пришлось слить часть молочка, а потом уже довести кашу до готовности. Успешно завершив варку каши, в конце добавила ванилина, чтобы блюдо чем-то напоминало десерт. Теперь хочу и с вами поделиться рецептом чудесной каши из риса и тыквы на молоке!

1. Очищенную от кожуры и семян тыкву порезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить соль, сахар, отваренный до полуготовности рис и масло.


2. Перемешать все ингредиенты. Накрыть кастрюлю крышкой. Варить кашу до готовности тыквы и риса.
Подавать кашу из тыквы и риса горячей или холодной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Рецепт опубликован 11.10.2014