В мире есть много разных круп. Недавно узнала о существовании кус-куса, кстати, на нашем сайте. Пришла в супермаркет, и глаз все-таки нашел ведь кус-кус. Ну, думаю, надо попробовать. Купила всего лишь 500 г (честно сказать, не очень-то он и дешевый, но ведь попробовать хочется). Что приготовить, не знала. Искала на сайтах, но в основном нашла только салаты с его участием. После работы хотелось чего-то вкусненького и свеженького, то есть новенького, а сил-то тоже не так много. Пришла на помощь мультиварка и вспомнился купленный кус-кус.
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал
кус-кус – 4 мультистакана
вода горячая – 8 мультистаканов
морковь – 1 шт. (средняя)
лук репчатый – 1 шт. (крупный)
перец сладкий красный – 1 шт.
смесь трав (сушеный укроп, петрушка, все, что у вас найдется) – по вкусу
соль – по вкусу
1. Включаем мультиварку на режим жарки. Закладываем в чашу суповой набор. Пока он жарится (при закрытой крышке 10 минут) моем, чистим и натираем на мелкой терке морковь. Лук очищаем и режем мелко. Морковь с луком добавляем к курице, перемешиваем и жарим еще 5 минут.
2. Когда истечет время жарки, добавляем кус-кус, 6 мультистаканов воды, соль, травы, нарезанный мелко сладкий перец, все хорошо перемешиваем и устанавливает программу подогрева на 20 минут. Услышав звуковой сигнал окончания процесса подогрева, нужно добавить оставшиеся 2 мультистакана воды и установить подогрев еще на 10 минут.
У меня маленькие дети. Я готовила так, чтобы кус-кус был достаточно размягченный. Если бы я готовила только для взрослых, то время подогрева поставила бы только 15 минут и не добавила дополнительно 2 мультистакана воды.
Скажу вам, эффект превзошел все ожидания – младшую дочку от каши просто не оттащить!
Приятного аппетита и вам!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Гульназ
Автор фото Гульназ
Рецепт опубликован 20.12.2014
Отправка данных
Уважаемая Гульназ! У меня дочь в Мавритании! КУС-КУС у них главное блюдо и готовят его просто заливают кипятком доводят на пару или бане.Главное это в казане мясо барана и овощи крупно порезанные капуста.баклажаны.огурцы.помидоры лук тыква кабачки болгарский перец .перец душистый и горький чеснок соль и потом много зелени-Ярослав.
Ни когда не готовила и не ела КУС-КУС честно пишу , на что это похоже подскажите ?
Наверное, можно и так кускус готовить… а то всё на пару. да на пару. кстати, у мультиварки есть контейнер для пароварки.