Горшочки – чудесное изобретение. Так все вкусно в них сплетается между собой.. Ароматно.. Да и, к тому же, все слишком просто, чтобы это не готовить.
Сегодня я готовила родителям гречку в горшочке из имеющихся продуктов в холодильнике. Набор продуктов обычный, а результат превосходный.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 795 ккал

крупа гречневая – 100 г
бульон куриный – 250 мл
окорочок куриный – 1 шт.
грибы (маринованные или сырые) – 150-200 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый (крупный) – 1 шт.
масло растительное – 4 ст.л.
масло сливочное – 20 г
соль – по вкусу
паприка – по вкусу

С окорочка снимаем кожу, на сковородку выливаем 2 ст.л. растительного масла и слегка обжариваем кожу. Пока жарится кожа, с костей снимаем мясо, произвольно нарезаем и кладем в сковородку. Кожу достаем и выбрасываем. Жарим куриную мякоть на сильном огне, до красивого цвета.

Солим и добавляем красный сладкий молотый перец. Шумовкой перекладываем курятину в тарелку.

В эту же сковородку вливаем еще 2 ст.л. растительного масла, кладем морковь, нарезанную полушайбами, лук, нарезанный кубиками, и готовим около 3-4 минут.

Затем в сковородку добавляем грибы, мешаем и жарим еще около 5 минут, до появления легкой корочки на грибах.

Курятину делим на две части — каждую часть кладем на дно горшочка.

Далее по половине морковки, лука и грибов.

Бульон добавим в миску, где лежала курятина, перемешаем.

Добавляем по 50 г на каждый горшочек предварительно промытой гречки и по щепотке соли. Добавим бульон, по 125 мл в каждый горшочек.

Накроем крышечками и отправим в разогретую до 180 градусов духовку . Через 20 минут увеличим температуру до 200 градусов и будем готовить еще около 20-25 минут. За 5 минут до готовности я добавляю масло сливочное, перемешиваю.
И снова накрываю крышкой. Достаем, даем постоять минут 10 и подаем.

Так как горшочки очень горячие, я ставлю каждый в глубокую суповую тарелку и подаю. Никто не обжигается и можно свободно держать – крутить тарелку.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 24.07.2015