Каша горохово-рисовая с тыквой в мультискороварке

Эту кашу когда-то изобрела сама. Но долго не готовила из-за того, что горох “стреляет” при готовке, частенько обжигала руки. И как-то она призабылась. Здесь, просматривая рецепты, увидала гороховую кашу с тыквой у Ольги Лобода. И вспомнила, как она нравилась всей семье.
Сейчас намного удобнее готовить, т .к. помогает мультискороварка Unit.

горох сухой – 2 мультистакана
тыква – 2 мультистакана
рис – 1 мультистака
вода – 6 мультистаканов
соль – по вкусу
масло растительное – по вкусу

Количество порций: 5

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Горох промыть в нескольких водах, до исчезновения мути. Замочить на 4-5 часов. Это необходимо не столько для лучшего разваривания (хотя, если варить просто в кастрюле, это значимо), сколько для минимизации последствий приема гороха.

Шаг № 2:

Засыпать горох в чашу мультискороварки, добавить очищенную и нарезанную тыкву.

Шаг № 3:

Влить необходимое количество воды – 6 мультистаканов.
Выставить режим “Бобовые”.

Шаг № 4:

После сигнала об окончании режима всыпать промытый рис.
Если горохово-тыквенная каша густовата, добавьте маленько воды.

Шаг № 5:

Не закрывая крышку, выставляю режим “разогрев”, и помешивая, готовлю до мягкости риса.
В противном случае рис оседает на дно, т.к. основа густая, и не дает свободно вариться рису.

Шаг № 6:

Это постный вариант.
Вне поста к готовой каше добавить репчатый лук, обжаренный с копченым салом.

Каша горохово-рисовая с тыквой в мультискороварке

Блюдо подать, полив растительным маслом. Я обычно использую льняное или оливковое.
Приятного аппетита!

Распечатать