Картошка тушёная с шампиньонами
Приготовить такую картошку совсем несложно, времени и сил займёт немного. А вкус вас порадует.
картофель — 1,5 кг
- грибы шампиньоны — 400 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лист лавровый — 1-2 шт.
- соль — по вкусу.
- масло растительное — 2-3 ст л.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
Картофель почистить от кожуры. Помыть. Нарезать кубиком. Переложить в кастрюлю и залить водой. Вода должна полностью покрывать картофель. Поставить на средний огонь.
Шаг № 2:
Лук почистить. Помыть. Нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг № 3:
Морковь помыть. Почистить. Натереть на крупной тёрке. Добавить к луку и продолжить обжаривать вместе с луком на на среднем огне.
Шаг № 4:
Шампиньоны помыть. Обсушить. Нарезать кусочками. Добавить к луку и моркови.
Шаг № 5:
Обжаривать всё вместе на среднем огне. Жарим, пока вся жидкость от грибов не испарится. Посолить по вкусу.
Шаг № 6:
Когда картошка закипит, добавляем в кастрюлю лавровый лист и перец горошком.
Шаг № 7:
Как только картофель станет мягким, добавить к нему обжаренные морковь с луком и грибами. Перемешать. Посолить по вкусу. Закрыть крышкой и довести до готовности на малом огне, периодически помешивая.
Вот и всё, картошка тушёная с шампиньонами готова.
Приятного аппетита!
Для приготовления такой картошки подойдут любые грибы – те которые вам больше нравятся. Кроме того, они могут быть свежими, сушёными, замороженными. Всё равно получится вкусно.
https://www.1001eda.com/kartoshka-tushyonaya-s-shampinonami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!