Картошка тушеная в мультиварке со свининой и специями, получается очень нежной, сочной и ароматной, так же как и мясо.
Чтобы приготовить картошку тушеную в мультиварке со свининой, понадобятся следующие ингредиенты:
• 500 г свинины
• 1 морковь
• 6 картофелин
• 1 головка чеснока
• соль, специи, лавровый лист – по вкусу
Картошка тушеная в мультиварке со свининой готовится так:
1. Свинину нарежьте кубиками, морковь – кружочками, картофель – крупными кусками.
2. Выложите свинину на дно мультиварки, посолите, поперчите, добавьте специй.
3. Покройте свинину кружочками моркови, а сверху – слоем картофеля, опять посолите и поперчите, положите лавровый листик.
4. Залейте 4 стаканами воды и установите таймер в режиме «тушение» на 1 час 10 минут.
5. За 15 минут до окончания готовки добавьте в мультиварку головку чеснока.
Картошка тушеная в мультиварке будет просто таять во рту, пропитавшись ароматами специй и мясным соком. Мультиварка максимально сохраняет все витамины и полезные вещества, содержащиеся в продуктах, так что ваше блюдо будет не только очень вкусным, но и полезным.
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Отправка данных
А как быть с пеной , (свернувшийся белок) при термической обработке мяса ? от этого не куда не деться. при приготовлении супа , пену переодически снимают , а в этом случае как поступить?
Валерий, многие говорят, что если не снимать пену, она к концу варки разваривается и исчезает. Так в бульоне остается большее количество белка, чем в том бульоне, в котором снимают пену. Чтобы в этом случае в конце варки не было хлопьев серого неприятного серого цвета (в то время как мясной свернувшийся белок все же белый), мясо нужно вымочить в чистой воде комнатной температуры на протяжении нескольких часов.
Что бы небыло пены,можно сначало слегка обжарить мясо в режиме ЖАРКА 5 мин.А пену я снимаю только когда готовлю гороховый суп.Горох сам по себе дает обильную пену и ,что бы она не сбежала через клапан ее надо снимать.Но это такой пустячок.
картофель не проварился. что делать
Жека, нужно увеличивать время приготовления. Значит у вас температура тушения блюд ниже, чем в рецепте, зато блюда выйдут вкуснее – как в русской печке. До 2 – 2,5 часов можно смело увеличивать. Вкусной вам картошечки!
Готовлю так мясо с картошкой частенько. Большой проблемы с пеной не наблюдаю. Не надо наливать много воды, а только покрыть содержимое.Вкусное блюдо, а особенно с молодой картошечкой. Спасибо.
Отличное блюдо! Очень часто его готовлю!
Я тоже частенько готовлю так картошку с мясом в мультиварке, очень вкусно. Согласна с Ольгой Лобода, что много воды наливать не стоит.