Картошка по-сельски в мультиварке

Картошка – любимая еда многих людей. Мама моя говорила, что картошка никогда не приедается. И не приелась, хотя была главным компонентом в нашем небогатом рационе. Мы росли не изнеженными, пробивались, как могли.

В этой связи – сказка про картошку. Хозяин посадил все овощи на огороде, ухаживал за ними, удобрял, поливал, пропалывал. А несколько картофелин выпало из мешка, да и попало на окраину огорода, в траву. Как уж только вольные травы над бедняжкой не подсмеивались, неженкой называли. А картошка без ухода не только проросла, но и урожай дала. Только случайно хозяин увидел внеплановое растение. Выкопал из интереса. Клубней не так много, как у ухоженной, и не такие они крупные. Но ровные да здоровые на загляденье.

Хозяин решил, что такие геройские клубни обязательно надо размножить, передать стойкость по наследству. В погребе огородные жители сначала нос от картошки воротили. Но она среди сорняков выжила и среди огородных неженок не дала себя в обиду, даже со многими подружилась. И урожай на другой год дала знатный. Сказка ложь…

Для того, чтобы приготовить картошку по-сельски, понадобится:

мясо любое или курица – 500 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
картофель – 6-7 шт.
смесь перцев – по вкусу
томат – паста – 1 ст.л.
бульон – 0, 5 л
лавровый лист – 1 шт.
соль – по вкусу

Как приготовить картошку по-сельски в мультиварке:

1.Очистить лук, порезать кубиками. Очищенную морковь натереть на терке. Курятину (или любое другое мясо) порезать на кусочки… Картошку очистить (картофель весной прорастает, снимайте более толстый слой кожуры), порезать крупными кубиками.
2. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, 1 столовую ложку масла плеснуть на дно чаши. Выложить в чашу, лук, курятину, тертую морковь и лук кубиками. Посыпать все смесью перцев, немного посолить. Включить режим «жарка « или «тушение». Не закрывая мультиварку немного обжарить мясо и овощи, помешивая деревянной или пластмассовой ложкой.

3.Положить томат-пасту, залить картошку с мясом бульоном от первого блюда. Проверить на соль, положить лавровый лист.

Вот теперь крышку мультиварки закроем, поставим режим «тушение».

Режим длится час. Мясо сварится, час картошки превратится в соус, но большая часть не разварится.