Картошечка в мясе

Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото

 

Хочу поделиться очередным придуманным мною рецептом вкусной картошки в мясе. Готовится такое блюдо очень просто и без лишних затрат, а результат – просто превосходный. Блюдо получается очень вкусным и аппетитно красивым. Готовим картошечку в мясе!

свинина (вырезка) – 450 г
картофель – 8 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сыр плавленый (Голландский) – 1 шт. (90 г)
сметана (20%) – 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль – по вкусу
перец – по вкусу
перец болгарский
укроп
петрушка

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Овощи очищаем и моем. В глубокую емкость нарезаем картофель и морковь кубиком, лук – полукольцами. Сыр трем на крупной терке, а чеснок – на средней. К овощам добавляем сметану, соль и перец. Все перемешаем и на недолгое время отставим в сторону.
Шаг № 2:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Вырезку моем и просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мясо на 3 одинаковые части.
Шаг № 3:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Каждый кусочек разрезаем как бы книжечкой.
Шаг № 4:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
И отбиваем с обеих сторон.
Шаг № 5:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Подсаливаем и перчим.
Шаг № 6:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Берем любую небольшую, но глубокую, емкость (у меня супница). Очень удобно.
Шаг № 7:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Укладываем фольгу, а на фольгу отбитое мясо так, чтобы края мяса сравнивались с краем емкости.
Шаг № 8:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
На мясо выкладываем картошку.
Шаг № 9:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
На картошку выложила шляпку болгарского перца. Это по желанию.
Шаг № 10:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Поднимаем края фольги и плотно их соединяем.
Шаг № 11:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Для того, чтобы держалась форма, обернем еще разок фольгой и отправим в духовку на 170-180 градусов и 1 час 40 минут.
Шаг № 12:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
По истечении времени достаем наше готовое блюдо и освобождаем от фольги.
Шаг № 13:
Картошечка в мясе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Выкладываем картошечку в мясе на тарелку, поливаем соком, который образовался во время готовки, и посыпаем рубленой зеленью.

Подать такое блюдо можно с любыми соленьями, а также салатами из свежих овощей. Приятного аппетита с вкусной картошечкой в мясе!

https://www.1001eda.com/kartoshechka-v-myase-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!