Этот пирог любит готовить мой муж по выходным. Очень простой, но очень вкусный.

 

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 685 ккал

 
тесто слоеное – 1 упаковка
картофель – 800 г
лук репчатый – 3 шт.
мясо – 300 г
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

 

Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета на растительном масле.
Почистить картошку и нарезать ее мелкими кубиками. Готовое мясо (обычно мы используем то, что осталось с прошлого ужина) тоже мелко нарезать. У нас была грудка от запеченной курицы — никто так ее есть не хотел, а в пироге было очень вкусно.
Смешать обжаренный лук, мясо и картошку. Посолить и обильно поперчить. Вы можете добавить свои любимые специи, но нам нравится много черного перца.
Для пирога мы обычно используем форму с высокими бортами (20*25см). Смазать форму маслом. Из 2/3 теста сделать основу и борта пирога. Выложить начинку и положить сверху сливочное масло кусочками. Накрыть пирог оставшимся тестом, защипнуть края. Смазать взбитым яйцом, немного посыпать крупной солью и поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Если тесто дрожжевое, то дайте пирогу расстояться минут 15-20 перед отправкой в духовку. Если пирог начнет подгорать раньше времени, то накройте его фольгой или мокрой пекарской бумагой и выпекайте до готовности.

Если сделать этот пирог без мяса с одной картошкой тоже будет очень вкусно! А можно добавить к начинке обжаренных грибов и получится совсем другой, но тоже очень вкусный пирог.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 23.11.2015