Этот пирог любит готовить мой муж по выходным. Очень простой, но очень вкусный.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 685 ккал
тесто слоеное – 1 упаковка
картофель – 800 г
лук репчатый – 3 шт.
мясо – 300 г
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета на растительном масле.
Почистить картошку и нарезать ее мелкими кубиками. Готовое мясо (обычно мы используем то, что осталось с прошлого ужина) тоже мелко нарезать. У нас была грудка от запеченной курицы — никто так ее есть не хотел, а в пироге было очень вкусно.
Смешать обжаренный лук, мясо и картошку. Посолить и обильно поперчить. Вы можете добавить свои любимые специи, но нам нравится много черного перца.
Для пирога мы обычно используем форму с высокими бортами (20*25см). Смазать форму маслом. Из 2/3 теста сделать основу и борта пирога. Выложить начинку и положить сверху сливочное масло кусочками. Накрыть пирог оставшимся тестом, защипнуть края. Смазать взбитым яйцом, немного посыпать крупной солью и поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Если тесто дрожжевое, то дайте пирогу расстояться минут 15-20 перед отправкой в духовку. Если пирог начнет подгорать раньше времени, то накройте его фольгой или мокрой пекарской бумагой и выпекайте до готовности.
Если сделать этот пирог без мяса с одной картошкой тоже будет очень вкусно! А можно добавить к начинке обжаренных грибов и получится совсем другой, но тоже очень вкусный пирог.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 23.11.2015
Отправка данных
Хороший экономичный пирожок,можно к нему немного фарша добавить и уже вкуснее намного будет.
Там уже есть мясо. Но вы правы, и с фаршем тоже вкусно
Мы чаще всего делаем этот пирог совсем без мяса. Просто в этот раз были остатки, которые уже и есть не хочется и выбрасывать жалко. А в пирог все замечательно вписалось.
Быстрый пирог с вкусной начинкой.
Спасибо за рецепт. Очень понравился.
Спасибо. Я очень рада, что пирог понравился.
Мне тоже понравился такой пирог, но я люблю с картошкой и мясом,карточшка нарезана кубиками, удобно будет их кушать. Получились аппетитные.
Пирог удался на славу! А содержимое какое вкусное. Люблю готовить картофельные пироги. Мясо в них и грибы тоже не помешают.
Вкусный пирог и такой красивый!