Рецепт очень прост, отлично смотрится — украсит любой экономный ужин! А вкус и аромат блина не оставит равнодушным никого.
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 685 ккал
картофель – 4-5 шт.
грудка куриная – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
перец сладкий – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
укроп – 0,5 пучка
сыр – 40 г
масло подсолнечное
1. Куриную грудку моем, удаляем кости (если есть) и нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук очищаем, нарезаем кубиками.
3. Разогреваем подсолнечное масло, выкладываем к нему нарезанный лук и жарим его до мягкости.
4. Затем к луку отправляем нарезанную куриную грудку.
5. Сладкий перец нарезаем кубиками и добавляем к грудке, солим и перчим. Жарим до готовности грудки.
6. Тем временем, очищаем, моем и трем на средней терке картофель. К нему добавляем яйцо, муку, соль и перец. Перемешиваем хорошо.
7. Когда грудка готова, вынимаем ее, даем остыть немного. Приступаем к жарке блина. Разогреваем масло в сковороде. Можно в той же, но использовала другую большого диаметра (28 см).
8. Выкладываем картофельную массу на сковороду и прижимаем лопаткой, делая его ровным. Жарим до румяного цвета.
9. Трем на мелкой терке сыр и нарезаем укроп. Добавляем их к грудке, перемешиваем.
10. Когда блин готов с одной стороны, переворачиваем его быстро, большой лопаткой на другую сторону. На одну из сторон выкладываем сразу начинку,
жарим еще пару минут и накрываем начинку второй стороной блина.
Жарим еще пару минут и переворачиваем на пару минут на другую сторону.
Картофельный блин готов!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 21.11.2015
Отправка данных
Оля, классно! И я такой блин хочу. Даже вкус уже представила. Обязательно приготовлю.
Спасибо, Светлана!
Это, действительно, очень вкусно)
Очень вкусно,прост в приготовлении!!
Отлично придумано. Просто и доступно.
Красиво, сытно и очень вкусно.
Сытно и вкусно. Рецепт на заметку.