Картофельные пончики с мясной начинкой

На днях ко мне неожиданно нагрянули гости, и, как и каждой гостеприимной хозяйке, гостей нужно было обязательно чем-то угостить. А так как мои гости засиживаются у меня обычно надолго, то угостить их хочется непременно сытным блюдом. В этот день у меня в холодильнике кроме картофеля, яиц и мяса ничего не было. Не жареноой же картошкой с мясом и омлетом угощать любимых гостей? И тут я вспомнила про рецепт картофельных пончиков с мясной начинкой, который я недавно прочитала в одном кулинарном журнале, и решила приготовить именно их.  Рецепт очень простой и готовится очень быстро, а самое главное, вкус картофельных пончиков с мясом получился просто изумительный!

Чтобы приготовить картофельные пончики с мясной начинкой, вам понадобится:

картофель- 0,5 кг
яйца – 2 шт.
мука – 5- 6 ст.л.
для мясной начинки:
говядина (или мясо на ваш выбор) – 200 г
лук- 1 шт.
соль, перец по вкусу.

Как приготовить картофельные пончики с мясом:

1. Чистим картофель и отвариваем его.
2. Нарезаем мясо и пропускаем его через мясорубку вместе с луком и отварным картофелем. Добавляем соль, специи по вкусу. Если у вас есть кухонный комбайн, как у меня, воспользуйтесь им, тогда мясной фарш мы сможете приготовить за считанные минуты.
3. В готовую смесь добавляем яйца и муку.
4. Формируем шарики среднего размера.
5. В казан наливаем большое количество растительного масла, чтобы наши пончики обжаривались быстро и равномерно. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем наши картофельные пончики и обжариваем их равномерно со всех сторон до готовности.
6. Выкладываем картофельные пончики с мясом на бумажную салфетку, что избавить их от лишнего жира.

Рекомендую подавать пончики, украсив сверху зеленью со сметаной, а для тех, кто привык к острым блюдам, можно подавать картофельные пончики с острым соусом или аджикой, которые станут отличным дополнением к данному блюду.

Не забывайте, что даже из самых простых ингредиентов можно приготовить замечательное блюдо, которое удивит ваших близких и станет вкусным и сытным угощением.

Готовьте вместе с нами и будьте всегда в курсе кулинарных новостей!

Желаем Вам приятно аппетита!