Добрый день. Сегодня хочу начать с рецепта несладкой выпечки к чаю, одной из любимых в нашей семье — это картофельные палочки.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал

 
яйцо – 1 шт.
для теста:
мука – 2 ст.
вода – 1 ст.
молоко – 1 ст.
дрожжи – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
масло сливочное – 30 г
для начинки:
картофель – 6 шт.
соль
перец черный молотый
травы для картофеля

 

Классическим способом замешиваем дрожжевое тесто. Я делаю тесто в хлебопечке. Помещаем указанные выше ингредиенты для теста и ставим на программу “тесто” (2 часа).

Тем временем готовим начинку для палочек – пюре. Моем, чистим картофель, отвариваем, делаем пюре, добавив соль, черный молотый перец, сухие травки.

Готовое тесто раскатываем на маленькие лепешки, в которые ложкой выкладываем немного пюре и защипываем, формируя палочки. Выкладываем на смазанную маслом форму картофельные палочки, смазываем их взбитым яйцом, ставим в разогретую заранее духовку и выпекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Подавать картофельные палочки лучше с горячим сладким чаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 13.11.2015