Добрый день. Сегодня хочу начать с рецепта несладкой выпечки к чаю, одной из любимых в нашей семье — это картофельные палочки.
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал
яйцо – 1 шт.
для теста:
мука – 2 ст.
вода – 1 ст.
молоко – 1 ст.
дрожжи – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
масло сливочное – 30 г
для начинки:
картофель – 6 шт.
соль
перец черный молотый
травы для картофеля
Классическим способом замешиваем дрожжевое тесто. Я делаю тесто в хлебопечке. Помещаем указанные выше ингредиенты для теста и ставим на программу “тесто” (2 часа).
Тем временем готовим начинку для палочек – пюре. Моем, чистим картофель, отвариваем, делаем пюре, добавив соль, черный молотый перец, сухие травки.
Готовое тесто раскатываем на маленькие лепешки, в которые ложкой выкладываем немного пюре и защипываем, формируя палочки. Выкладываем на смазанную маслом форму картофельные палочки, смазываем их взбитым яйцом, ставим в разогретую заранее духовку и выпекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Подавать картофельные палочки лучше с горячим сладким чаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 13.11.2015
Отправка данных
Чудесные картофельные палочки! Какой – то особый шик. Посмотришь, и сразу охота приготовить такие же.
Конечно, приготовьте, совсем не сложно, а семья будет довольна!
Мне кажется,здесь многовато жидкости 1ст.воды и 1ст. молока и всего 2 ст.муки.И в описании приготовления говорится замешиваем дрожжевое тесто, а в ингредиентах дрожжи не указаны
Снежана, уточните, пожалуйста, по ингредиентам – нужны дрожжи все-таки?
Конечно, Яна, нужны дрожжи-1ч.ложка.
Спасибо! Дрожжи внесены в список ингредиентов
Красивые румяные
Дрожжи тут наверняка нужны, иначе даже вид у палочек (пирожков) будет другой. Необычно. Вроде и палочки, а в принципе -“удлинённый пирожок”.
Спасибо за идею. 
Спасибо, Ольга, вам за внимание к рецепту. Конечно, эти пирожки пекутся из дрожжевого теста, в тексте рецепта я это указала, а в составе ингредиентов, видимо, забыла.
интересная подача))) буду печь пирожки- надо бы не забыть и опробовать такую форму))
Чудесные палочки, рецептик забираю в закладки, спасибо.
Рецепт в копилку. Думаю можно и другую начинку использовать.