Крокеты из картошки сыра зелени ветчины

Картофельные крокеты с ветчиной

Картофельные крокеты с ветчиной: рецепт с пошаговым фото

Крокеты – это типичное испанское блюдо. Разновидностей их огромное количество: и с мясным фаршем, и картофельные, и с соусом бешамель, и со всякими другими добавками. У нас в семье прижился такой достаточно простой и вкусный вариант – картофельные крокеты с ветчиной.

картофель – 5-6 шт.
молоко – 50 мл
ветчина – 100 г
петрушки – 1 пучок
сыр – 100 г
яйцо – 2 шт.
мука – 100 г
сухари панировочные – 100 г
соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Картофель почистить, помыть, отварить. Воду слить, добавить тёплое молоко, истолочь пюре.

Шаг № 2:

Ветчину нарезать небольшими кубиками, измельчить петрушку, сыр натереть на тёрке. Добавить ветчину, сыр и петрушку к слегка остывшему пюре и хорошенько перемешать.

Шаг № 3:

Сформировать из получившейся картофельной массы палочки. Обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитом с солью яйце, далее обвалять в сухарях панировочных.

Шаг № 4:

Обжаривать в достаточном количестве разогретого масла.

Шаг № 5:

После обжарки выкладываем картофельные крокеты с ветчиной на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Картофельные крокеты с ветчиной: рецепт с пошаговым фото

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ВЕТЧИНОЙ

Наши картофельные крокеты с ветчиной готовы! Очень вкусно подавать их к овощным салатам! Приятного аппетита!

Распечатать