Картофельные крокеты с тофу и овощами

Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото

Картофельные крокеты – прекрасное блюдо для всей семьи. Я пробовала готовить картофельные крокеты с различными ингредиентами, больше всего мне понравился вариант с тофу и овощами. Вместо обжарки в масле я предпочитаю запекать крокеты в духовке, чтобы они не были слишком калорийными и жирными. Если у вас нет кабачка, используйте только перец и лук.

картофель – 2 шт.
тофу твердый – 100 г
лук репчатый – 0,25 шт.
перец болгарский – 0,5 шт.
кабачок – 50 г
яйцо – 1 шт.
сухари панировочные – 1 ст.
мука пшеничная – 1,5 ст.л.
масло растительное – 3 ч.л.
соль – 1 щепотка

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Мелко нарезать лук, перец и кабачок.
Разогреть немного масла на сковороде и обжарить овощи.
Шаг № 2:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и размять в пюре.
Шаг № 3:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Мелко нарезать тофу.
Шаг № 4:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Смешать картофельное пюре с овощами и тофу.
Из полученной массы сформировать крокеты в виде шариков или цилиндров.
Обвалять крокеты в муке.
Шаг № 5:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
В миске слегка взбить яйцо.
Обвалять крокеты в яйце.
Шаг № 6:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Обвалять крокеты в панировочных сухарях.
Шаг № 7:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Крокеты слегка смазать маслом.
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200ºС.

Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото

Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото

Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото

Подавайте крокеты с листьями салата, кетчупом или горчичным соусом. Украсьте сушеной зеленью. Или подавайте крокеты в качестве гарнира.
Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/kartofelnye-krokety-s-tofu-i-ovoshhami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!