Картофельные крокеты – прекрасное блюдо для всей семьи. Я пробовала готовить картофельные крокеты с различными ингредиентами, больше всего мне понравился вариант с тофу и овощами. Вместо обжарки в масле я предпочитаю запекать крокеты в духовке, чтобы они не были слишком калорийными и жирными. Если у вас нет кабачка, используйте только перец и лук.

картофель – 2 шт.
тофу твердый – 100 г
лук репчатый – 0,25 шт.
перец болгарский – 0,5 шт.
кабачок – 50 г
яйцо – 1 шт.
сухари панировочные – 1 ст.
мука пшеничная – 1,5 ст.л.
масло растительное – 3 ч.л.
соль – 1 щепотка

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Подавайте крокеты с листьями салата, кетчупом или горчичным соусом. Украсьте сушеной зеленью. Или подавайте крокеты в качестве гарнира.
Приятного аппетита!