Картофельные котлеты с куриным фаршем

Полагаю, что удивить кого-то котлетами из картофельного пюре с мясом вряд ли получится, но я все же попытаюсь, так как уверена, что даже одно и то же блюдо, приготовленное двумя разными хозяйками, это уже два разных блюда. Да, что тут говорить, мы с мамой даже простейшую яичницу готовим по-разному, вернее, готовим мы ее одинаково, а вот результат разный. Даже если добавить разных приправ, то уже получится две яичницы с совершенно разными вкусами. Точно так же и с котлетами. Кстати, советую еще попробовать и зразы из фарша с морковью, луком и яйцом, тоже невероятно вкусное блюдо. Куриный фарш не только добавит питательности картофельным котлетам, что не менее важно, но и придаст особый неповторимый вкус. Идея приготовления таких котлеток станет отличным выбором для вкусного обеда или ужина. В любом случае, порадовать родных у вас получится, так что готовьте и даже не сомневайтесь.

Чтобы приготовить картофельные котлеты с куриным фаршем, вам понадобится:

куриный фарш – 300 г
картофель – 600 г
яйца– 1 шт.
лук зеленый – 1 пучок
растительное масло
сыр
зелень
соль
перец
приправы

Как приготовить картофельные котлеты с куриным фаршем:

1. Если уж готовим картофельные котлеты, то с нее, картошки, и начнем. Обмываем, чистим и, разрезав на несколько частей, складываем в небольшую кастрюльку. Заливаем холодной водой и на небольшом огне варим до готовности. С готовой картошки сливаем воду и оставляем, чтобы остывала. После того вбиваем яйцо и взбиваем с помощью блендера или толкушкой до однородного состояния. Добавляем по вкусу соль и приправы.
2. Зеленый лук очищаем, моем и мелко нарезаем. Смешиваем в отдельной посуде с куриным фаршем.
3. Из картофельного пюре формируем лепешки и в центр выкладываем начинку из куриного фарша. Формируем зразы в форме котлеток.
4. Выкладываем котлеты на смазанный маслом противень и ставим запекаться в заранее разогретую духовку при минимальной температуре около 35-40 минут.
5. Готовые котлеты выкладываем на блюдо и присыпаем измельченной зеленью и мелко тертым сыром.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Приятного аппетита!