Рецепт очень простой, состоит из минимума продуктов и очень экономный. Давайте из простого семейного ужина делать праздник, даже из того, что есть, вызывая улыбку и радость!

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 560 ккал

 
картофель — 7-8 шт. или
пюре картофельное — 8-9 ст.л. (с горкой)
яйцо — 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло подсолнечное
печень куриная — 300 г
сыр твердый — 40 г

 

1. Заранее приготовьте картофельное пюре. У меня пюре осталось со вчерашнего ужина, его и использовала.
2. Разогрейте масло, поджарьте на нем лук, нарезанный кубиками, и морковь, тертую на мелкой терке.

3. Печень нарезаем средними кубиками и отправляем к овощам. Солим, перчим и тушим до готовности печени.

4. В немного теплое пюре добавляем яйцо, соль, перец. Можно добавить ваши любимые специи и травы. Перемешиваем. Я это делала миксером на первой скорости, но не блендером.

4. Противень застилаем пергаментной бумагой и с помощью кондитерского пакета выдавливаем на него по спирали типа улитку с середины, а затем вторым этажом пару завитков лишь по краям, делая борта.
5. В середину гнезда выкладываем по 2-3 ст.л. готовой куриной печени с овощами.

Посыпаем тертым на мелкой терке сыром совсем чуть-чуть.

6. Ставим гнезда в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
7. Вынимаем, немного остужаем и подаем, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 12.11.2015