Картофельные драники

Драники из картофеля – очень бюджетное блюдо, а если картофель растет на своем участке, то оно бюджетно вдвойне. Останется купить муку и яйца, а для данного блюда этих ингредиентов требуется совсем немного. В среднем порция на одного человека (3 драника) выйдет на сумму около 5 рублей. Но, несмотря на экономичность блюда, драники очень питательные, а по моему вкусу и вкусные, правда, калорийные. Но если промыть крахмал из протертого картофеля, то калорийность уменьшится. А если к ним еще подать салат из свежих овощей, то будет полноценный ужин или обед. Готовим картофельные драники.

картофель – 3 шт.
яйцо – 1 шт.
масло оливковое
мука – 3 ст.л.
соль – щепотка
перец красный молотый – по вкусу
майонез

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Картофелины моем, чистим, натираем на терке. Если получается много сока, то его лучше отжать. А чтобы драники получились золотистыми и светлыми, то натертый картофель можно и промыть.
В картофельную массу вбиваем сырое яйцо, добавляем соль, перец, муку, тщательно перемешиваем, до получения однородной консистенции.
Кладем на сковороду с разогретым маслом (оливковое масло можно заменить подсолнечным, оно еще дешевле и хуже не будет) ложкой картофельную массу, формируя оладушки, и обжариваем их на сковороде с обеих сторон до золотистости.
Приятного аппетита с картофельными драниками!

Картофельные драники

Подаем с майонезом или любимым другим соусом, по желанию. А мы поужинали еще с овощным салатиком. Получился питательный и в то же время легкий ужин с картофельными драниками.

Распечатать