В этом году у меня богатый урожай репы. Вот и приходится готовить разные блюда с её “участием”. Попробовала приготовить картофельные драники с репой. Оригинально и вкусно!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

 
репа – 500 г
картофель – 300 г
чеснок – 1-2 зубчика
мука – 4 ст.л.
яйцо – 1 шт.
масло подсолнечное
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сметана

 

1. Картофель и репу почистить и натереть на крупной тёрке. Руками отжать лишнюю жидкость. Переложить в миску.
2. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к овощной массе.
3. В овощную массу вбиваем яйцо, добавляем муку, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
4. Жарим драники на сильно разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
5. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
6. Подаем драники со сметаной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 22.10.2015