Очень любим картофель, поэтому решено было сегодня приготовить картофельное пюре. Ну, а к пюрешечке решено было подать котлеты из икры сазана. Вкусно, быстро, сытно.

Количество порций: 15
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал

 
икра сазана — 0,5 кг
соль — по вкусу
паприка — по вкусу
яйцо — 1 шт.
крупа манная — 2 ст.л.
мука — 2 ст.л.
масло растительное
картофель
молоко
масло топленое

 

Моем, чистим картофель. Заливаем водой и варим до готовности в подсоленной воде.

Тем временем жарим котлеты. Икру промываем, удаляем пленки. Сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем паприку, манную крупу и яйцо. Перемешиваем.

Всыпаем муку. Хорошо мешаем.

В сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем ложкой наши котлеты (фарш получается консистенции сметаны).

Обжариваем с двух сторон, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

Картофель готов, сливаем воду. Взбиваем миксером до пышности.

Добавляем горячее молоко и топленое масло до нужной вам консистенции. Еще раз взбиваем.
Подаем картофельное пюре горячим с котлетами из икры сазана.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 12.11.2015