Очень любим картофель, поэтому решено было сегодня приготовить картофельное пюре. Ну, а к пюрешечке решено было подать котлеты из икры сазана. Вкусно, быстро, сытно.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал
икра сазана — 0,5 кг
соль — по вкусу
паприка — по вкусу
яйцо — 1 шт.
крупа манная — 2 ст.л.
мука — 2 ст.л.
масло растительное
картофель
молоко
масло топленое
Моем, чистим картофель. Заливаем водой и варим до готовности в подсоленной воде.
Тем временем жарим котлеты. Икру промываем, удаляем пленки. Сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем паприку, манную крупу и яйцо. Перемешиваем.
Всыпаем муку. Хорошо мешаем.
В сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем ложкой наши котлеты (фарш получается консистенции сметаны).
Обжариваем с двух сторон, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.
Картофель готов, сливаем воду. Взбиваем миксером до пышности.
Добавляем горячее молоко и топленое масло до нужной вам консистенции. Еще раз взбиваем.
Подаем картофельное пюре горячим с котлетами из икры сазана.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 12.11.2015
Отправка данных
Тамара! Я как – то уже писала отзыв на один рецепт по поводу котлет с икры. Не надо мне никакой заморской, а вот простую, с речной рыбы, люблю безумно. Ну, а если еще и приготовлены котлеты, то это козырный номер.
А я почему то котлетки и не делала, все просто так на масле обжаривала. А котлетами мне больше понравилось. Вкусно!
Какие цветочки из пюре карсивые.
спасибки!
Рецепт достоин внимания)))
Ох, где бы еще столько икры созана взять.
Пюре как красиво подано!!! А вот икру такую я в продаже не видела (((
Ярко и красиво – отличный рецепт.
Рецепт замечательный, подача просто класс!
Оригинальная и красивая подача, класс.