Картофельная запеканка с фаршем - Запеканка картофельная от 1001 ЕДА

Картофельно-мясная запеканка

Картофельно-мясная запеканка: рецепт с пошаговым фото

Не хочется возиться с лепкой и жаркой котлет, но нужно срочно накормить сытным и вкусным ужином всю семью? Нас выручит простая и быстрая в приготовлении картофельно-мясная запеканка из пюре и мясного фарша, которая не уступит по вкусу привычным котлетам с пюре, а будет еще и полезнее жареных котлет.

картофель – 5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
фарш свино-говяжий – 300 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – 1 щепотка
масло подсолнечное – 3 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Картофель моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде.
Делаем пюре, солим по вкусу, остужаем.
Мясной фарш я использовала домашний, перекрученный заранее из равных частей говядины и свинины, который я готовый храню в морозилке на всякий случай.
Фарш солим, перчим, смешиваем с мелко порубленным лучком.
В смазанную маслом форму выкладываем часть картофельного пюре.

Шаг № 2:

Сверху выкладываем фарш на поверхность картофельного слоя.

Шаг № 3:

Сверху распределяем остатки картофельного пюре, вилочкой приглаживая поверхность.
Смазываем запеканку сверху подсолнечным маслом.
Сковороду затягиваем сверху фольгой, чтобы мясная начинка хорошо пропеклась.
Запекаем при температуре около 180 градусов в течение 30 минут.

Шаг № 4:

Фольгу снимем и позволим картофельно-мясной запеканке сверху зарумяниться.

Картофельно-мясная запеканка: рецепт с пошаговым фото

Подаем блюдо с соусом и свежими овощами по желанию, кто как любит.
Приятного аппетита с вкусной картофельно-мясной запеканкой!

Распечатать