Личные впечатления о рецепте:
Не хочется возиться с лепкой и жаркой котлет, но нужно срочно накормить сытным и вкусным ужином всю семью? Нас выручит простая и быстрая в приготовлении картофельно-мясная запеканка из пюре и мясного фарша, которая не уступит по вкусу привычным котлетам с пюре, а будет еще и полезнее жареных котлет.
Чтобы приготовить картофельно-мясную запеканку, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 5 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- фарш свино-говяжий – 300 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – 1 щепотка
- масло подсолнечное – 3 ст.л.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить картофельно-мясную запеканку
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофель моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде.
Делаем пюре, солим по вкусу, остужаем.
Мясной фарш я использовала домашний, перекрученный заранее из равных частей говядины и свинины, который я готовый храню в морозилке на всякий случай.
Фарш солим, перчим, смешиваем с мелко порубленным лучком.
В смазанную маслом форму выкладываем часть картофельного пюре.
Делаем пюре, солим по вкусу, остужаем.
Мясной фарш я использовала домашний, перекрученный заранее из равных частей говядины и свинины, который я готовый храню в морозилке на всякий случай.
Фарш солим, перчим, смешиваем с мелко порубленным лучком.
В смазанную маслом форму выкладываем часть картофельного пюре.
Шаг № 2:
Сверху выкладываем фарш на поверхность картофельного слоя.
Шаг № 3:
Сверху распределяем остатки картофельного пюре, вилочкой приглаживая поверхность.
Смазываем запеканку сверху подсолнечным маслом.
Сковороду затягиваем сверху фольгой, чтобы мясная начинка хорошо пропеклась.
Запекаем при температуре около 180 градусов в течение 30 минут.
Смазываем запеканку сверху подсолнечным маслом.
Сковороду затягиваем сверху фольгой, чтобы мясная начинка хорошо пропеклась.
Запекаем при температуре около 180 градусов в течение 30 минут.
Шаг № 4:
Фольгу снимем и позволим картофельно-мясной запеканке сверху зарумяниться.
Подаем блюдо с соусом и свежими овощами по желанию, кто как любит.
Приятного аппетита с вкусной картофельно-мясной запеканкой!
Отправка данных
Запеканка – загляденье. Можно сразу же сказать, что вкусная и ароматная.
Да, конечно вкусненько получилось. Для зимнего периода, то что надо еда.
Еще слой помидорчиков можно добавить.
Вкуснейшая, сытная запеканка и быстро готовится.