Мой любимый рецепт пюре. Я просто обожаю лук в любом виде, а в сочетании с картошкой — пальчики оближешь.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 575 ккал

 
картофель – 650 г
лук репчатый – 220 г
лист лавровый – 1 шт.
перец черный горошком – 2-3 шт.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
масло сливочное – 20 г
молоко – 110 мл
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лук зеленый

 

 

Очищенный картофель опускаем в кипящую подсоленную воду. Кладем перец и лавровый лист. Отвариваем до готовности.

Лук мелко рубим и обжариваем на смеси масел до мягкости и золотистого цвета (около 13 минут), в процессе слегка приправляем черным молотым перцем и солью.

С картофеля сливаем воду, кладем лук к картофелю и толкушкой мнем в однородную массу.

Добавляем горячее молоко,

приправляем солью по вкусу и перемешиваем до однородности.

Посыпаем зеленым луком и подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.10.2015