Мой любимый рецепт пюре. Я просто обожаю лук в любом виде, а в сочетании с картошкой — пальчики оближешь.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 575 ккал
Чтобы приготовить картофельно-луковое пюре, вам понадобится:
картофель – 650 г
лук репчатый – 220 г
лист лавровый – 1 шт.
перец черный горошком – 2-3 шт.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
масло сливочное – 20 г
молоко – 110 мл
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лук зеленый
Как приготовить картофельно-луковое пюре.
Очищенный картофель опускаем в кипящую подсоленную воду. Кладем перец и лавровый лист. Отвариваем до готовности.
Лук мелко рубим и обжариваем на смеси масел до мягкости и золотистого цвета (около 13 минут), в процессе слегка приправляем черным молотым перцем и солью.
С картофеля сливаем воду, кладем лук к картофелю и толкушкой мнем в однородную массу.
Добавляем горячее молоко,
приправляем солью по вкусу и перемешиваем до однородности.
Посыпаем зеленым луком и подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.10.2015
Отправка данных
Согласна, очень вкусно. Когда планирую пирожки с картошкой, всегда делаю пюре с луком больше, чем необходимо. Остатки пюре съедаются и без мяса/рыбы.