Когда надоедает обычное картофельное пюре, я обычно начинаю добавлять в него различные овощи: тыкву, корневой сельдерей, морковь и другие.
Сегодняшний вариант – с двумя видами капусты: брюссельской и брокколи. Получается такое пюре не только вкусно, но и полезно, так как зеленые овощи способствуют выработке в организме красных кровяных телец, защищают от инфекций. Помимо этого, брюссельская капуста содержит в себе фолиевую кислоту (которую рекомендуют принимать во время беременности), а брокколи богата питательными веществами и микроэлементами. И оба вида капусты – незаменимые источники витамина С. Готовьте и вы полезное картофельно-капустное пюре.
- картофель – 800 г
- капуста брюссельская – 300 г
- брокколи – 300 г
- сливки (10%) – 100 мл
- масло сливочное – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
В пюре можно добавить натертый на крупной терке сыр. Брюссельскую капусту и брокколи можно брать замороженную. Если вы соблюдаете пост или сидите на диете, сливки в рецепте можно заменить отваром, в котором варились картофель и овощи, а сливочное масло заменить растительным!
Приятного аппетита с вкусным картофельно-капустным пюре!
Отправка данных
Я не готовила такое пюре.Капуста этих двух видов мне нравится. Я обычно готовлю ту или другую очень просто – отвариваю. А затем тушу на сковороде с луком. Добавляю сливочное масло и сметану. А картофельно – капустное пюре я обязательно приготовлю
Такое пюре – отличный и вкусный вариант, когда хочется разнообразия в гарнирах!
Обязательно попробую когда приобрету эту капусту,очень понравилось.
Рецептик очень интересный и подача красивая.
Действительно, прекрасное разнообразие для гарниров!!!
Полезный гарнир или отличное постное блюдо.
Спасибо за рецепт полезного гарнира.
Интересно-интересно. На вкус должно получиться нежно и слегка со сливочным вкусом. Надо пробовать
Интересное сочетание, цвет какой нежный.
Прекрасный рецепт из доступных продуктов. Попробую. Спасибо.
Наверное интересное блюдо, по крайней мере не вредное