Картофельно-грибной торт
Иногда так хочется порадовать и удивить домочадцев чем-то вкусным и необычным, но… приготовленным из того, что есть под рукой. На этот раз наш стол украсил картофельно-грибной торт, который вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому его можно подавать в качестве горячего или закуски с салатом из свежих овощей.
картофель – 5 шт.
грибы (отварные) – 300 г
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное
масло сливочное – 30 г
петрушка – 1 пучок
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Картофель моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде. Делаем пюре, добавляем сливочное масло, даем немного остыть.
Шаг № 2:
Грибы моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде (30 минут), у меня была заготовка – замороженные отваренные лесные грибы.
Морковь моем, чистим, натираем на терке, лук мелко режем. Грибы мелко рубим или перекручиваем на мясорубке, соединяем их с морковкой и луком, добавляем соль, черный молотый перец, обжариваем на растительном масле на сковороде.
Даем немного остыть.
Морковь моем, чистим, натираем на терке, лук мелко режем. Грибы мелко рубим или перекручиваем на мясорубке, соединяем их с морковкой и луком, добавляем соль, черный молотый перец, обжариваем на растительном масле на сковороде.
Даем немного остыть.
Шаг № 3:
Форму для кекса застилаем фольгой, смазываем дно и стенки маслом, выкладываем слой пюре,
Шаг № 4:
слой грибной зажарки, слой пюре, слой грибов и слой пюре.
Шаг № 5:
Сверху, по желанию, можно смазать сметаной, чтобы получилась румяная корочка.
Шаг № 6:
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Шаг № 7:
Вынимаем из формы, посыпаем рубленой зеленью петрушки, подаем с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/kartofelno-gribnoj-tort-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!