Такое привычное блюдо как жареный картофель можно немного разнообразить, и оно заиграет новыми вкусами.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал
масло растительное – 3-4 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
кунжут белый – 1 ч.л.
кунжут чёрный – 1 ч.л.
соль – по вкусу
1. Молодой картофель моем, чистим и нарезаем тонкими брусочками.
2. Берём сковороду с антипригарным покрытием и ставим на огонь.
3. Наливаем растительное масло и немного нагреваем.
4. Пока нагревается масло, мы почистим зубчик чеснока и измельчим его ножом. Затем придавим плоской стороной ножа и отправим на сковороду, чтобы под действием температуры он отдал свой аромат.
5. Высыпаем на сковороду картофель, перемешиваем и жарим без крышки. Жареный картофель не рекомендуется перемешивать очень часто, чтобы он успевал обжариваться и не потерял форму.
6. В зависимости от сорта картофеля на жарку уходит от 20 до 30 минут.
7. После этого закрываем картофель крышкой и оставляем «доходить» ещё несколько минут, пока мы накроем на стол.
8. Разложим по тарелкам и посыплем белым и чёрным кунжутом. Для разнообразия кунжут можно добавить и при жарке, тогда картофель будет иметь немного другой вкус.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 01.08.2015
Отправка данных
Не очень люблю кунжут, а смотрится аппетитно.