Так уж заведено, что новогодний праздничный стол буквально «ломается» под разнообразием вкуснейших блюд. Каждая хозяйка старается приготовить массу разнообразных, красочных блюд, чтобы этот стол запомнился на весь год и стал символом благополучия и богатства целого года. Оливье, Селедка под шубой, холодец, буженина… А как же картошка? Можно приготовить картофельное пюре или жаркое, ну, а я предлагаю запечь картофель в рукаве.
И не забудьте о том, что шикарный праздничный стол – это не самое главное в празднике, главное – накрыть стол с любовью, в хорошем расположении духа и провести праздник в кругу самых близких и родных людей. И, возможно, та сказка, о которой мы мечтаем на Новый Год, войдет в ваш дом!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал

картофель – 6-8 шт.
чеснок – 3 зубчика
масло оливковое – 4 ст.л.
перец болгарский – 2 шт.
шампиньоны – 300 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

1. Картофель (у меня среднего размера), грибы и сладкий перец чистим, моем и нарезаем не слишком крупными кусочками. Чеснок пропускаем через пресс.
2. Нарезанные картофель, перец и грибы солим, перчим по вкусу, добавляем чеснок и оливковое масло, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-1,5 часа под крышкой.
3. После того, как овощи промариновались, перекладываем их в рукав для запекания, на противень, и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут до готовности овощей. В конце приготовления можно разрезать рукав, чтобы картошечка немножко зажарилась.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 08.01.2015