Любит наш народ экзотику. Казалось бы, что еще можно придумать из картошки? Ан нет, в других краях, а именно, на родине картофеля, то есть в Центральной и Южной Америке, существуют свои собственные рецепты. Предлагаем вам экзотический перуанский рецепт – картофель в апельсиновом соусе.
Картофель в апельсиновом соусе готовится со следующими ингредиентами:
• картофель – 8 шт. среднего размера
• мягкий сливочный сыр – 200 г
• апельсины – 2 шт. большого размера
• молотый острый перец – 0,5 ч.л.
• яйца – 4 шт.
• салат-латук – половина кочана
• соль – по вкусу.
Картофель в апельсиновом соусе готовится следующим образом:
1. Выжмите из апельсинов сок и смешайте его в сотейнике с мягким сыром, перцем и небольшим количеством соли.
2. Очищенный картофель нарежьте крупными кусками, смешайте в сотейнике с соусом и тушите 35-40 мин. под крышкой, время от времени помешивая.
3. Вымойте листья латука, обсушите и разложите по тарелкам.
4. Сварите яйца вкрутую и разрежьте пополам.
5. Выложите на листья салата картофель в апельсиновом соусе, украсьте половинками яиц и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Оль, как интересно! Думаю, внукам понравится. Пойду, посмотрю, остались ли апельсины.
Не делала такой картофель. Особой охоты нет готовить. Ведь кислота всегда делает картошку пресноватой и всегда теряется вкус.
очень необычный рецепт. Спасибо.
Необычное для меня сочетание, врядли решусь приготовить.
И в правду что-то новенькое! Не буду экспериментировать))
Какая интересная идея, непременно попробую сочетание таких продуктов.