Картофель тушенный с грибами за 30 минут: пошагово с фото

Опять я вместе с вами буду экономить свое и ваше время. Ну, не оставляет мне времени моя работа на приготовление шикарных блюд. Все будет очень просто и вкусно. 5 минут на нарезку и 20-25 для приготовления.
Грибы можно брать какие угодно, у меня в рецепте шампиньоны, так как они требуют минимум времени для очистки и мытья. Очень важно их правильно выбрать во время покупки. Обратите внимание на то, что гриб должен быть белого цвета. Если грибы на прилавке бежево-коричневые, значит, лежат они уже около недели, и шкурка будет достаточно жесткой. То же самое касается и внутренней части гриба. Пленочки должны быть скрыты под шляпкой, а не выступать наружу.

Жарить мы грибы сегодня не будем. Выложить их предлагаю в кастрюльку свеженарезанными, чтобы они максимально отдали картофелю свой вкус и аромат.
Что касается специй – они могут быть любыми, все зависит от вашего вкуса.
На приготовление блюда потрачено 30 минут свободного времени. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций готового продукта.

Для приготовления картофеля тушеного с грибами за 30 минут вам понадобится:

картофель – 800 г
филе куриное – 300-400 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
шампиньон – 200 г
соль и перец по вкусу, любимые приправы, зелень для украшения

Как приготовить картофель тушеный с грибами за 30 минут:

1. Овощи очистить и помыть.
2. Филе куриное положить в морозильную камеру на 15 минут. Затем нарезать небольшими кубиками. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. У меня был мускатный орех и орегано. Поджарить на сковороде в подсолнечном масле на сильном огне до золотистой корочки.
3. Картофель нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу.
4. Лук нарезать небольшими кубиками. Пожарить на подсолнечном масле до прозрачности.
5. Морковь натереть на терке или нарезать брусочками. Добавить к луку, обжаривать все до золотистого цвета.
6. Грибы нарезать соломкой.
7. Выложить слоями на картофель: сначала мясо, затем зажарку и грибы.

Верхний слой из грибов необходимо дополнительно посолить. Добавить 150 мл воды и тушить на медленном огне 20-25 минут до полной готовности картофеля.

Подавать блюдо необходимо горячим, украсив зеленью.  Можно дополнительно подать ваш любимый соус и соленья. Приятного аппетита!