Очень хороши овощи, запеченные в духовке. А картофель с мясом, запеченный в духовке — самая вкусная еда. Предлагаю очень быстрый и простой способ приготовления картофеля с мясом в духовке.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал / 100 г

картофель — 2 кг (средний диаметром 4 см)
филе свинины — 300 г
масло растительное — 150 мл
сухие травы (укроп, петрушка, базилик, тимьян, розмарин) — 1-2 ч.л.
сухие овощи — 1-2 ч.л.
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

1. Готовим масло для заправки, нагреваем его до 50*С. Добавляем в горячее масло сухие травы и овощи, размешиваем и даем настоятся не менее 30 минут.
2. Картофель моем, чистим и режем на половинки.
3. Мясо моем, обсушиваем и делаем легкие проколы по поверхности тонким ножом.
4. Берем 2 миски. В одну складываем картофель, во вторую — мясо. Картофель и мясо солим и перчим по вкусу, заправляем маслом со специями и хорошо перемешиваем.
Картофель и мясо должны быть полностью покрыты маслом.
5. Берем форму и смазываем ее маслом. В середину формы выкладываем мясо, а по бокам картофель. Сбрызгиваем сверху остатками масла.

6. Выпекаем при температуре 200*С 50-60 минут до готовности мяса и картофеля.

Подавать горячим со свежими или солеными овощами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 05.09.2015