Предлагаю приготовить полноценный ужин для всей семьи за 30 минут. Да, именно так быстро. Конечно, если не брать в расчет время на запекание.

В нашей семье это блюдо – частый и любимый гость. Готовлю по этому рецепту и для гостей, и для домочадцев. Особенно доволен ребенок. Сколько радости, когда под слоем сыра обнаруживается сладенький ананас! Ведь это уже почти десерт! И муж тоже очень доволен.

Ананас приносит блюду свою неповторимую изюминку. Своей сладостью он во время запекания делает мясо необыкновенно вкусным.

Кстати, недавно поделилась этим рецептом с сотрудницами на работе. Они сначала отнеслись с недоверием и даже со скептицизмом к блюду. Теперь же все дружно готовим картофель со свининой, запеченный с ананасом. Вот так бывает.

Из указанного количества ингредиентов получилось 5 порций готового блюда. Время, потраченное на приготовление, 30 минут плюс время на запекание.

Для приготовления картофеля со свининой, запеченного с ананасом, вам понадобится:

картофель – 1 кг
свинина – 500 г
майонез – 100 г
ананас консервированный – 200 г
чеснок – 3-4 зубчика
сыр твердый – 150 г
соль и перец по вкусу

Как приготовить картофель со свининой, запеченный с ананасом:

1. Картофель очистить от кожуры. Промыть под проточной водой и обсушить полотенцем. Нарезать кружочками.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками. Отбить с двух сторон. Чтобы испачкать как можно меньшего всего на кухне, мясо перед отбиванием накрыть пищевой пленкой.
3. Отбитое мясо натереть солью и перцем.
4. Приготовить соус. Для этого пропустить чеснок через пресс. Добавить в майонез, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
5. Сыр натереть на мелкую терку.
6. На лист фольги выложить картофель, посолить и поперчить, накрыть мясом.

 Сверху чайной ложкой выложить соус.  Сверху выложить кружочек консервированного ананаса и присыпать сыром.

Фольгу завернуть. То же самое проделать с оставшимися продуктами.
7. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 1 час 20 минут.

Подавать с овощным салатом, украсив зеленью. Фольгу предварительно снять, переложив порцию на тарелку или блюдо. Не лишним будет соус и бокал сухого вина.

Приятного аппетита.