Давно хотела приготовить молодой картофель с горчицей в духовке, и вот сегодня этот день настал. Готовила, скажем так, масштабно – на целый противень, и оказалось, что не зря. Картошка получилась очень вкусной. Времени на подготовку продуктов потребовалось немного, а остальное всё сделала духовка. Если учесть, что сейчас лето и мне не пришлось всё время находиться на кухне, поскольку, выставив таймер, можно было уйти с кухни и заняться другими делами.
Итак, чтобы приготовить картофель с горчицей, нам потребуется минимум продуктов.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 90 ккал /100 г
Французская горчица – 2 ст.л.
Горчица столовая – 2 ч.л. с верхом
Соль – 1 ст.л.
Масло растительное – 100 мл
Приправы и специи – по вкусу (у меня были: прованские травы, чёрный перец молотый, укроп сушёный)
1. Картофель вымоем очень хорошо, используя щётку. Разрезаем вдоль на 4-6 частей.
2. Добавляем французскую и обыкновенную горчицу, добавляем соль и специи.
3. Наливаем растительное масло и всё хорошо перемешиваем. Я делала это руками, немного втирая соль и приправы в картофель.
4. Включаем духовку на 190°С.
5. Противень смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него картофель. Готовим в духовке 35-40 минут.
6. После сигнала таймера переключаем на горелку «гриль» и зажариваем до румяной корочки ещё минут 5 – 7.
7. Достаём готовую картошку.
8. Перемешиваем на противне, так как масло и горчица могли стечь на противень.
9. Подаём порционно с салатом из овощей и сметаны.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 20.07.2015
Отправка данных
Молоденькая картошка, салат и огурчик…
Здорово с горчицей! Моя любимая «Баварская» с ней будет вообще объедение!