Это скорее совет, чем рецепт, как разнообразить картофель. Увидала в старом кулинарном журнале. Вкусно, сливочно.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

картофель — 500 г
сыр плавленный мягкий — 100 г
молоко — 0,5 ст
сливки (10-20%) — 40 мл
масло растительное — 1 ст.л.
сок лимона — 2 ст.л.
соль
перец – по вкусу

Поставить варить картофель. Его следует сразу нарезать на дольки или кругляши, как угодно, но не мелко. С готового картофеля слить воду и поставить подсушиться слегка.
В это время быстро делаем соус.
Смешать масло растительное с лимонным соком, солью и перцем.
Отдельно смешать плавленый сыр, молоко и сливки, тщательно размешать и добавить растительное масло с соком.
Залить соусом картофель и аккуратно перемешать. Добавить зелени по вкусу и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Кристина
Рецепт обновлен 10.03.2016