Пока ещё не отошла молодая картошечка, можно приготовить отличное блюдо из неё. Почему именно молодая? Потому что жариться она быстрее, чем старая и жарить нужно целой, не разрезая.
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
шпик – 160 грамм
чеснок – 1 головка
масло подсолнечное – 1 стакан
перец молотый чёрный по вкусу
соль по вкусу
Берем картофель среднего размера или даже лучше мелкий. Картофель очищаем от кожуры, промываем и обсушиваем. Кладем в один слой в сковороду или в гусятницу. Обжариваем в большом количестве подсолнечного масла, непрерывно помешивая. Через 40 минут, когда картофель подрумянится, выкладываем его на блюдо. Чеснок измельчаем и смешиваем с маслом, в котором жарился картофель. Шпик нарезаем небольшими кусочками и жарим шкварки. Выкладываем их как гарнир к картофелю. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Алексей
Рецепт опубликован 02.07.2015
Отправка данных
с салом она такая сочная выходит
сытно получается.
Самая вкусная картошка!
Картошка + сало = отличное блюдо. Спасибо.
Интересно, а почему картошка красной на вид получилась? Все зависит от специй?