Такой картофель готовят в Швеции и имеет название “Гассель”. Есть много вариантов этого рецепта, я хочу представить Вам вариацию с хлебом и сыром.
Такой картофель может быть как повседневное блюдо, но и может украсить Ваш праздничный стол в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал

картофель — 10 шт.
сыр твердый — 70 г
хлеб белый — 5 кусочков
масло растительное или сливочное — 70 г
соль — по вкусу
перец — по вкусу
специи для картофеля — по вкусу

Первым делом очищаем картофель.

Каждую картофелину нарезаем поперек так, чтобы не прорезать до конца, через небольшие промежутки.

Сыр натираем на мелкой терке, а хлеб (хлеб лучше брать черствый, чтобы получилась хорошая крошка) пробиваем в блендере до образования крошки. Сыр с хлебом соединяем и перемешиваем. Это начинка для картофеля.

Теперь осталось самое главное — нафаршировать картофель хлебно-сырной начинкой. Для этого аккуратно открываем места надрезов картофеля и также аккуратно наполняем их начинкой. Эту процедуру проделываем со всем картофелем.

Начиненный картофель укладываем в форму, смазанную маслом и картофель также смазываем маслом.

Запекаем картофель при 190 градусов 60 минут, но после 30 минут запекания картофель еще раз смазываем маслом.

Картофель можно подавать на листьях салата с овощами как самостоятельное блюдо. А можно подать картофель в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 28.06.2015