Я люблю картофель во всех его проявлениях. И один из моих любимых блюд из картофеля – это картофель гратен. Ну, во-первых, это блюдо приготовить несложно. Во-вторых, во время его приготовления можно заниматься другими делами. Ну, а в-третьих, это очень вкусный картофель, нежный, просто тает во рту каждый кусочек.
К такому картофелю можно, в принципе, не подавать мясо, он достаточно питательный, но, если вы все-таки хотите, тогда можно подать любое приготовленное мясо, хоть стейк, хоть гуляш.
Хорошо к картофелю гратен подойдут свежие овощи или же салат из них.

Картофель очистить и хорошо вымыть.

Нарезать картофель тонкими кружочками.

Пока вы будете резать картофель, нарезанный нужно складывать в миску с водой, чтобы в процессе картофель не потемнел.

2. Затем нарезанный картофель сложить в форму для запекания, добавить соль, перец черный молотый и специи.

Картофель хорошо перемешать с солью и специями, чтобы соль и специи равномерно распределились.

Из специй для картофеля вы можете выбрать те, которые любите, я использую 10 овощей с грибным бульоном.
3. Далее сливки смешать с молоком и залить картофель.
Сверху на картофель нарезать кусочками сливочное масло.

4. Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов и отправить в духовку форму с картофелем.
Запекать картофель в течение 30-40 минут, до готовности и золотистой корочки сверху.
По желанию, картофель сверху можно посыпать тертым сыром.

При подаче картофель гратен можно посыпать нарезанной свежей зеленью.

Также рекомендую попробовать картофель под грибным соусом.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 13.03.2016