Я люблю картофель во всех его проявлениях. И один из моих любимых блюд из картофеля – это картофель гратен. Ну, во-первых, это блюдо приготовить несложно. Во-вторых, во время его приготовления можно заниматься другими делами. Ну, а в-третьих, это очень вкусный картофель, нежный, просто тает во рту каждый кусочек.
К такому картофелю можно, в принципе, не подавать мясо, он достаточно питательный, но, если вы все-таки хотите, тогда можно подать любое приготовленное мясо, хоть стейк, хоть гуляш.
Хорошо к картофелю гратен подойдут свежие овощи или же салат из них.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал
сливки – 200 г
молоко – 2 ст.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
масло сливочное – 70 г
Картофель очистить и хорошо вымыть.
Нарезать картофель тонкими кружочками.
Пока вы будете резать картофель, нарезанный нужно складывать в миску с водой, чтобы в процессе картофель не потемнел.
2. Затем нарезанный картофель сложить в форму для запекания, добавить соль, перец черный молотый и специи.
Картофель хорошо перемешать с солью и специями, чтобы соль и специи равномерно распределились.
Из специй для картофеля вы можете выбрать те, которые любите, я использую 10 овощей с грибным бульоном.
3. Далее сливки смешать с молоком и залить картофель.
Сверху на картофель нарезать кусочками сливочное масло.
4. Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов и отправить в духовку форму с картофелем.
Запекать картофель в течение 30-40 минут, до готовности и золотистой корочки сверху.
По желанию, картофель сверху можно посыпать тертым сыром.
При подаче картофель гратен можно посыпать нарезанной свежей зеленью.
Также рекомендую попробовать картофель под грибным соусом.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 13.03.2016
Отправка данных
это очень вкусный гарнир! я люблю его готовить, потому что он улетает у нас мгновенно) вкусно и как самостоятельное блюдо)
Здравствуйте, Виктория!
Подскажите, пожалуйста, какой жирности сливки вы используете и накрываете ли чем-нибудь форму?
Спасибо!
Здравствуйте. Сливки используются жирностью 15%, форма не накрывается.
Какая аппетитная картошечка :In-Love:
Очень вкусная и румяная картошечка.
Блюдо для целой семьи! Как раз больше всего подойдет для коллективного ужина.Еще как вкусно. В самом конце приготовления посыпаю такой картофель зеленью укропа и мелко нарезаю перышки зеленого чеснока.
По такому рецепту картофель не готовила. В копилку.