Если вы хотите порадовать своих домашних чем-то на самом деле особенным и необычайно вкусным, приготовьте карри по рецепту азиатской кухни. Это блюдо отличается изысканным и неповторимым вкусом, благодаря незаурядным ингредиентам. Вы заинтригованы? Тогда запасайтесь продуктами и приступайте к готовке.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

готовая рисовая лапша
цветок банана – 1 шт.
кокосовое молоко – 300-400 мл
стебли лотоса – 3-4 шт.
куриные голени – 2 шт.
огурец – 1 шт.
приправа для карри из специй и пряностей

1. Следует заметить, что не все из вышеперечисленных продуктов можно купить в обычном супермаркете, поэтому запаситесь терпением для поиска и ищите отделы, которые специализируются на продуктах, для приготовления различных азиатских блюд. В крайнем случае, стебли лотоса и цветок банана можно заменить на более привычную вашим домочадцам зелень, а кокосовое молоко сейчас продается во многих супермаркетах в консервированном виде. Это экзотическое блюдо действительно стоит ваших кулинарных стараний, вы не будете разочарованы.

2. Когда все продукты под рукой, приступаем непосредственно к приготовлению. Сначала готовится мясная подливка. Для её приготовления куриное мясо разрезаем на небольшие кусочки.
3. Берем глубокую кастрюлю, наливаем в неё кокосовое молоко.
4. После этого добавляем туда стакан воды и размешиваем.
5. В полученную массу кладем кусочки куриного мяса, нарезанного ранее.
6. Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим до кипения.
7. Теперь приступим к приготовлению основной части нашего блюда. Ингредиент, который нам нужен сейчас – огурец. Моем овощ под холодной водой, а затем нарезаем на маленькие брусочки. Очищать от кожуры огурец не обязательно.
8. Цветок банана промываем под водой и нарезаем. Вы удивлены таким необычным ингредиентом? Немногие знают, что цветок банана является съедобным и используется для приготовления множества экзотических блюд. Он очень часто используется в азиатской кулинарии. Откройте и вы для себя этот необычный ингредиент!
9. Стебли лотоса тоже необходимо помыть, а затем нарезать на кусочки среднего размера. Они придают блюду необыкновенный аромат.

Берем большую тарелку и выкладываем на неё порезанный огурец, стебли лотоса и цветок банана. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

10. В кастрюлю, в которой кипит мясо с кокосовым молоком, добавляем приправу из специй и пряностей.
11. Солим и хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь на 15 – 20 минут. Кокосовое молоко делает мясо необычайно нежным и придает оригинальный вкус.
12. Готовую лапшу добавляем к огурцу, стеблям лотоса и цветку банана. Если у вас нет готовой лапши, то можно использовать любую рисовую лапшу, которую вы сможете найти в магазине.
13. Когда мясная подлива приготовится, слегка охлаждаем её и поливаем лапшу, смешанную с другими ингредиентами. Лучше всего, если подливы будет много, так вкуснее.
14. Для привлекательного экзотического вида можно украсить блюдо красным перчиком или посыпать молотым перцем.
15. Карри готово. Его можно подавать как к каждодневному, так и к праздничному столу. Оно действительно станет настоящей изюминкой ваших кулинарных экспериментов. Вы непременно оцените этот экстравагантный вкус.

С экзотическим азиатским карри список ваших любимых блюд пополнится ещё на одно. Ощутите аромат восточной кухни, который подарит вам цветок банана, и окунитесь в жаркое тропическое лето.

Приятного аппетита, отличного летнего настроения и аппетитных кулинарных экспериментов!