Это испанское блюдо, рецепт которого понравится хозяйкам за простоту приготовления, а гостям – за отличный результат.
Чтобы приготовить карпаччо – тунец с помидорами – нам понадобится:
тунец кусок – 250 гр.
шампиньоны – 50 гр.
помидор – 1 шт.
чеснок
цикорий
сок лимона
оливковое масло
перец
соль
петрушка
Способ приготовления карпаччо – тунца с помидорами:
1. Нарезать тонкими ломтиками очищенного тунца, нашинковать петрушку, чеснок.
2. Сложить рыбные ломтики на блюдо, посолить, поперчить.
3. На рыбу уложить порезанные ломтиками помидоры, очищенные, шампиньоны, также промытые и порезанные дольками.
4. Смешать сок лимона с чесноком и петрушкой, добавить оливковое масло, полить этой смесью рыбу, убрать на час в холодильник. Подавать тунец, украсив ее листиками цикория.
Отправка данных
Просто прелесть, как легко!
А какую еще рыбу можно использовать вместо тунца?
Вместо тунца можно взять хорошую белую рыбу – осетра, сибаса или треску. Рыба должна быть очень свежей, тонко нарезанной и хорошо промаринованной.
Я думаю,что с семгой(форелью) будет не хуже.
вроде бы и готовить просто, но в тоже такое изумительное блюдо получается)
С красной рыбой наверно повкусней будет.
Какая красота у вас получилась.
Хороший рецепт, тунец у нас не продается, но попробую с другой вкусной рыбкой. Спасибо!
Крутой рецепт. Раньше слово карпаччо мне напоминало только камеди.
Тунец соглашусь приготовить так, сам по себе. Только без грибов. Ведь у тунца свой особый рыбий вкус, а у грибов – грибной. Поэтому совмещаться не будет.
Необычное сочетание продуктов. Надо приготовить на пробу.