Рыба – это универсальный продукт, поскольку содержит множество необходимых для человека витаминов и минералов. Правильно приготовленная рыба не только вкусная, но и полезная! Порадуйте себя и близких!

Рыбу очистить, промыть водой. Сделать поперек пару надрезов, посолить, оставить на 10 минут. Икру взбить вилочкой, добавить яйцо, соль и муку – хорошенько перемешать. Рыбу полить лимонным соком и дать постоять еще 5 минут. Разогреть масло на сковородке. Обмакнуть каждую рыбу в муку и выложить на сковородку. Жарить до золотистой корочки. Когда рыба будет пожарена – приступаем к готовке икры. Хорошо ее перед жаркой перемешиваем и выкладываем на сковородку ложкой. Обжариваем с обеих сторон. Нарезаем репчатый лук, жарим его до золотистого цвета. Выкладываем рыбу на тарелку, сверху котлетки из икры и посыпаем жареным луком. Еще раз забрызгиваем лимонным соком. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Юляша
Рецепт опубликован 12.03.2016