Вчера мой папа поймал вот таких карасей, уехал в шесть утра на рыбалку и приехал в два часа дня, поймал 27 штук всего – конечно небольшой улов, карасики маленькие, но старался же.
Я сделала карасей в духовке.

1. Приготовленных очищенных карасей посолить, натереть приправой для рыбы и дать постоять минут 20.

2. В брюшко каждого карася я кладу пару кружков подсоленного и поперченного картофеля и репчатого лука.
3. Выложить наших карасей на противень, слегка политый подсолнечным маслом, сверху смазать каждую рыбку соусом, я брала половину майонеза и сметаны, добавила перец и специи для рыбы.
4. Поставить в духовку на 30 минут. Карасики получаются вкусные, начинка – картофель и лук – пропеченные, только вот с косточками придется повозиться!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Светлана Попова
Рецепт опубликован 04.09.2014