Очень люблю готовить разные салатики, экспериментировать, пробовать что-то новое. Сегодня решила сделать салатик с пекинской капустой.

Пекинская капуста – для многих не слишком привычный овощ. Сравнительно недавно его удлиненные кочаны стали продаваться везде. В сыром виде эта капуста наиболее вкусная. В свежем виде из нее готовят салаты. Кроме того, в листья пекинской капусты можно заворачивать разного вида салаты.

Особенно актуальна пекинская капуста в зимнее время, когда обычная белокочанная капуста становится грубой. Любой салат выглядит праздничнее, если его оформить листьями пекинской капусты.

Чтобы приготовить салат из курицы, капусты китайской, красного лука, сыра и крутонов, вам понадобится:

капуста пекинская
сыр твердый
яйца
перец болгарский
помидоры
ломтики белого хлеба
филе куриное
майонез
укроп
соль
перец

Как приготовить салат из курицы, капусты китайской, красного лука, сыра и крутонов:

1. Вначале готовим крутоны. Ломтики белого хлеба нарезаем маленькими кубиками, кладем в духовку, высушиваем. Остужаем.
2. Куриное филе и яйца отвариваем. Нарезаем кубиками.
3. Сыр, помидоры и перец тоже нарезаем кубиками.
4. Капусту рвем руками.
5. Все ингредиенты, кроме крутонов, смешиваем, слегка солим, перчим и заправляем майонезом.
6. Крутоны добавляем перед подачей на стол. Ещё раз перемешиваем и посыпаем рубленой зеленью.

Салат кушать необходимо сразу, пока крутоны не размокли.

Приятного аппетита!