Личные впечатления о рецепте:
Капустные оладьи легко готовятся, получаются очень нежными, легкими и вкусными. Это отличный вариант для перекуса. Оладьи вкусны как в горячем, так и в холодном виде. На мой взгляд, это неплохое блюдо, которое можно готовить в пост.
Чтобы приготовить капустные оладьи с манкой, вам понадобится:
Ингредиенты
- молодая капуста – 370 г
- яйцо – 1 шт.
- манка – 2 ст.ложки
- мука – 3 ст.ложки
- укроп – по вкусу
- лук репчатый – 1 маленькая луковичка
- растительное масло – для жарки
- соль, перец – по вкусу
Количество порций: 10 оладий
Калорийность: Среднекалорийный
Как приготовить капустные оладьи с манкой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Так как капуста в этом рецепте используется молодая, то на ее приготовление не требуется много времени, и она не нуждается в предварительной термообработке. Для приготовления оладий капусту необходимо мелко нашинковать, посолить и помять с солью, чтобы она стала мягче.
Шаг № 2:
Одну маленькую луковичку необходимо натереть на мелкой терке и добавить в капусту. Укроп необходимо мелко нарезать. Добавляем к капусте с луком укроп и яйцо. Все хорошо перемешиваем и заправляем перцем.
Шаг № 3:
В получившуюся массу добавляем 2 столовые ложки манки, еще раз хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.
Шаг № 4:
После того, как манка набухла, добавляем 3 столовые ложки муки и перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше или наоборот меньше, это зависит от сочности капусты. Смотрите на консистенцию теста, оно не должно быть слишком жидким.
Шаг № 5:
Сковороду необходимо разогреть с растительным маслом. На разогретую сковороду необходимо ложкой выкладывать оладьи. Жарить оладьи нужно на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг № 6:
После того, как одна сторона поджарилась, нужно перевернуть оладьи на другую сторону и накрыть крышкой, чтобы дать оладьям слегка пропариться.
Готовые оладьи можно кушать как горячими, так и холодными.
Готовые оладьи можно кушать как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Красивые оладушки и легко готовятся.
Денис, спасибо.
Готовьте и угощайтесь. Капустные оладьи подойдут для ежедневного меню и помогут его разнообразить.
Ирина, отличный рецепт оладьей с манкой. Я тебя угощаю кашкой манной с финиками.
Асим, какая красота и вкуснотища!!! Спасибо.
Да, об этом рецепте уже и забыли. А вот что стоит приготовить оладьи с капустой. Быстро и вкусно получается.
Svetlana, готовьте на здоровье.
Хорошие оладушки получились – я тоже люблю такие с капусточкой,
но для постного стола стоит здесь исключить яйцо, т.к. яйца есть нельзя в пост и блюдо участвует в постном конкурсе. Можно добавить крахмал, как связывающий эффект. 
Светлана, я с Вами совершенно согласна насчет яйца в рецепте. Но не каждый человек сможет полностью соблюсти все каноны постного меню. И отказ от многих продуктов уже и есть достижение, ведь поститься тоже нужно начинать постепенно, чтобы не возникли проблемы со здоровьем. И к этому каждый приходит сам.
А Ваша идея с крахмалом отличная, нужно будет обязательно попробовать. Ваш комментарий очень ценный.
Очень интересные оладьи! Мы просто обожаем капустную начинку в выпечке,готовила котлеты с капустой – нам очень понравились. Думаю, Ваши оладьи тоже займут почётное место на нашем столе. Обязательно приготовлю)
Анна, спасибо!
Готовьте и расскажите о своих впечатлениях, что Вы бы изменили в рецепте или добавили. Я надеюсь, что вкус Вас не разочарует. 
Мои любимые оладьи!!
Только капусту перебиваю блендером до более мелкого состояния.
Ирина, как интересно! До более мелкого состояния – это Вы делаете такое себе капустное пюре? И тогда оладьи вообще получаются нежными и однородными? Нужно будет обязательно попробовать так сделать.
Спасибо за чудесный совет. 
Пожалуйста, пользуйтесь
Очень вкусно и не хлопотно. Супер.
Готовлю тоже такие оладушки. Подаю со сметанно – чесночным соусом.
Никогда оладьи с капустой не готовила, а можно попробовать.А подача их от Софьи со сметанно-чесночным соусом не очень даже понравилась!
Рецепт простой, доступный, на приготовление уйдет немного времени. Спасибо за возможность разнообразить мое меню.