Простое и быстрое блюдо. Оладьи получаются не только вкусными, но и сытными. Такие оладьи прекрасно подойдут не только на завтрак, но и на ужин.

Капусту мелко нашинковать. Помять её руками, чтобы она стала помягче.

В капусту вбить яйцо, добавить соль и сахарный песок. Хорошо перемешать.

В отдельную посуду влить кефир. Добавить соду. Перемешать и дать немного постоять.

Перелить кефир в миску с капустой. Добавить измельчённый укроп.

И понемногу частями вводим муку, при этом хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто получается как густая сметана.

Жарим оладьи на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Такие оладьи хороши, как в горячем, так и в холодном виде. А подать их можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 15.11.2015